Długowieczność komórek jest ściśle związana z zdolnością organizmu do naprawy DNA i neutralizacji stresu oksydacyjnego. Czarne winogrona, a zwłaszcza ich skórka, są bogate w resweratrol, silny polifenol, który aktywuje sirtuiny, znane jako „geny długowieczności”. Resweratrol naśladuje działanie ograniczenia kalorycznego na poziomie komórkowym, chroniąc mitochondria i poprawiając metabolizm energetyczny. Aby skorzystać…