Longevitatea celulară este strâns legată de capacitatea organismului de a repara ADN-ul și de a neutraliza stresul oxidativ. Strugurii negri, în special coaja acestora, sunt bogați în resveratrol, un polifenol puternic care activează sirtuinele, cunoscute sub numele de “genele longevității”. Resveratrolul imită efectele restricției calorice la nivel celular, protejând mitocondriile…